新疆地处亚欧大陆中部，北接蒙古，南邻青藏高原，西毗中亚五国，东与我国内地接壤。新疆的饮食文化是多元化的，受到中亚、蒙古、西亚等地的影响，形成了独具特色的风味。

新疆有哪些美食？来新疆，看看有哪些必须吃的新疆美食吧！

新疆30种经典人气美食推荐：

1、馕（新疆本地人心中zui@有分量的食物，由面粉、清油、芝麻、盐等原料烤制而成，色泽金黄，香气扑鼻，口感酥脆，内里香甜软糯，价格实惠还抗饿）

2、烤包子（烤制的方形的包子，地位仅次于馕，皮薄馅足，你以为吃的是皮，其实都是肉啊）

3、拉条子（就是手拉面，一般是拌面、可以自行选择口味）

4、纳仁（舌尖上的哈萨克，不膻不腻的羊肉，配上一口被热汤烫过的皮牙子，再吃一口肉汤煮过的皮带面，爽啦爽啦！哈萨克族也会吃马肉纳仁）

5、奶茶（以茶和牛奶或羊奶熬制而成，奶香浓郁，北疆地区的奶茶多为咸口）

6、薄皮包子｜皮提曼塔（色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰）

7、手抓饭（新疆维吾尔族的传统美食，其特色在于使用羊肉或牛肉、胡萝卜、洋葱、鹰嘴豆、葡萄干、米饭和清油等材料）

8、肉夹馍（肉汁渗透到馍中，鲜香不腻）

9、缸子肉（使用搪瓷缸子作为烹饪和盛放的工具，搭配胡萝卜或恰玛古清炖，鲜甜美味，和馕是绝配）

10、包尔萨克（一种油炸的甜点）

11、羊肉串（肉串选用新鲜的羊肉，切成小块后用铁签穿起来，放入炭火上烤制，撒上盐、孜然等调料，烤至外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，味道香辣可口。新疆的羊肉串肉很大颗，感受大口吃肉的畅快）

12、新疆炒米粉（炒米粉的色泽鲜红，加上芹菜或酸菜，口感丰富，无辣不欢，一定要点特辣）

13、大盘鸡（高人气新疆美食，鲜香味美）

14、椒麻鸡（麻、辣、香、鲜，口感非常得劲）

15、馕坑烤肉（羊肉的汁水渗入面皮，又香又软，一口一口停不下来）

16、辣子鸡（香辣爽口，非常下饭）

17、胡辣羊蹄（肉质非常软，入口即化，麻辣香嫩）

18、羊肉焖饼（羊肉的鲜香和饼的筋道可口结合得刚刚好）

19、熏马肠|薰马肉（哈萨克没事，熏马肉、熏马肠是哈萨克族美食一绝）

20、牛肉面（胜在食材新鲜，汤料浓郁）

21、新疆曲曲（就是馄饨）

22、黄面（黄面烤肉、新疆炒黄面）

23、羊杂汤、米肠子和面肺子（它是用面粉洗出面筋，然后和羊下水，包括羊肝、羊心、羊肠还有混入大米等调味料而制成的。米肠子、面肺子、黑肺子、羊小肚和面筋是新疆“干拌羊杂碎”必不可少的“五大件”）

24、凉皮子、牛筋面（北疆比较多）

25、烤全羊（量非常大，10人以上再点整只，也可以按斤购买）

26、冷水鱼（阿勒泰地区美食：阿勒泰的“鱼中软黄金”乔尔泰鱼，比阳澄湖大闸蟹鲜美的博斯腾湖螃蟹，尝一口，此生无憾！）

27、架子肉（在馕坑里面烤出来的，肉焦香四溢，不柴不硬）

37、馕包肉（新疆维吾尔族的传统美食之一，由馕、羊肉、清油等原料制成。选用新鲜的羊肉剁碎后加入调料搅拌均匀后放入馕中，然后将馕放入锅中蒸熟即可食用。馕包肉的口感香醇可口，内里鲜嫩多汁，味道浓郁香辣。）

28、手抓肉（保留了肉的原始鲜味，搭配皮牙子（洋葱）实用，不膻不柴，皮牙子解腻）

29、新疆烤鱼（和烤全羊的做法差不多，鱼肉外焦里嫩）

30、烤鸽子|鸽子汤（南疆美食，烤鸽子因野味十足，色泽鲜美，口感鲜嫩，肉质细腻，令人回味无穷；鸽子汤则是由黄萝卜、胡萝卜、洋葱、姜、红枣和枸杞等辅料加新鲜鸽子清炖而成，营养丰富味道鲜美）